En Habituals sabemos que comer saludable no tiene por qué ser complicado ni aburrido. Por eso, hoy te compartimos 3 recetas saludables que puedes preparar en menos de 30 minutos, usando ingredientes frescos, nutritivos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Estas recetas son ideales para mantener tu energía durante el día y cuidarte sin renunciar al sabor. Además, fomentan la creatividad en la cocina, ayudándote a descubrir nuevos sabores y combinaciones.

Para más inspiración, consulta el artículo de ABC con recetas sencillas y ligeras para volver a la normalidad.

1. Bowl de quinoa con verduras asadas

Esta receta combina proteínas vegetales, carbohidratos integrales y grasas saludables, perfecta para un almuerzo equilibrado o cena ligera.

Ingredientes:

• Quinoa
• Brócoli al horno
• Zanahoria
• Aguacate
• Aceite de oliva virgen extra
• Semillas de sésamo

Preparación:

1. Cuece la quinoa según las instrucciones del paquete.
2. Asa el brócoli y la zanahoria con un poco de AOVE y sal.
3. Mezcla todos los ingredientes y añade semillas de sésamo y aguacate al final.

💡 Tip de Habituals: Nuestros bowls están diseñados por nutricionistas para suplir una comida completa y equilibrada, con todos los macronutrientes necesarios.

2. Crema de calabaza y garbanzos

Ideal para reconfortar el cuerpo y mantener el equilibrio nutricional, esta crema es ligera, saciante y muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• Calabaza
• Garbanzos cocidos
• Cebolla
• AOVE
• Especias al gusto (pimentón, comino)

Preparación:

1. Sofríe la cebolla con AOVE hasta que esté dorada.
2. Añade la calabaza y cocina hasta que esté tierna.
3. Incorpora los garbanzos y tritura hasta obtener la textura deseada.
4. Sirve caliente con un chorrito de aceite de oliva.

💡 Tip de Habituals: Puedes añadir un poco de yogur natural o crema vegetal para darle un toque cremoso extra.

3. Tostadas integrales con hummus y vegetales

Una opción rápida y deliciosa para desayunos, meriendas o cenas ligeras. Rica en fibra y proteínas vegetales.

Ingredientes:

• Pan integral
• Hummus casero
• Tomate cherry
• Rúcula
• Aceite de oliva y especias al gusto

Preparación:

1. Tuesta el pan integral hasta que quede crujiente.
2. Unta el hummus generosamente.
3. Añade los tomates cherry cortados y la rúcula.
4. Termina con un hilo de aceite de oliva y especias.

💡 Tip de Habituals: Puedes variar los toppings según la temporada: zanahoria rallada, aguacate o pepino funcionan genial.

Consejos adicionales para preparar recetas saludables

• Cocina con ingredientes frescos y de temporada para aprovechar mejor los nutrientes.
• Evita frituras y opta por hornear, cocer al vapor o saltear con poco aceite.
• Añade hierbas y especias para potenciar el sabor sin necesidad de sal extra.

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Conclusión

Incorporar recetas saludables a tu rutina diaria es fácil si eliges ingredientes frescos y equilibrados. Descubre más ideas en nuestro blog y en la carta de Habituals para mantener una alimentación equilibrada sin complicaciones.